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番外卷 御品廚娘 001 終生國號
小說
清平九年,是一個風雨飄搖之年,夏季一場洪災淹了數萬庶,天宇親赴崗區賑災。
Jealousy
至秋今冬來,剛加盟十月,雲都這座世紀舊城便迎來了本年的顯要場雪。北風夾着酷寒的雪粒子銳利地裹在人的臉孔,便像是一把豬鬃扎針無異,力透紙背瑣碎的,痛苦讓人攣縮。
雲北京首次美食佳餚府“嘉和樓”後背院子裡的油松蒼翠地站在白淨的雪原裡,進而高寒的天山南北風,搖曳着身體,出尖厲扎耳朵的吼,像是蓄志在嗤之以鼻冬季。
“童女,這雪益發的大了,你快些家去吧,此處有我輩就成了。”一番中年男人但心的看了一眼外邊更是大的雪,勸道。
“許叔,是子雞湯要多數柱香的時光前方可加昆布,加入海帶後再燉兩刻鐘的時日密件火,再加番木瓜……”顏文臻說着,改過看了一眼顛勺爆炒香腸的許西忱又不憂慮的擺頭,“算了,我竟然盯着這道湯抓好更何況吧。”今日聽風閣裡坐的然則禮部宰相家的哥兒,絲毫浮皮潦草不得。不是她顏文臻長了一副重富欺貧,誠心誠意是嘉和樓經到今天,明裡暗裡衝犯了羣人。爺又老了,翁……體悟百倍時時裡只冷暖自知,心明如鏡吃喝嫖賭的爸爸,顏文臻又忍不住賊頭賊腦地嘆了文章。
“小姐勞動視爲寬打窄用,分鐘認同感,半柱香乎,不實屬這就是說漏刻流年麼。”許西忱把紅油油的清蒸菜糰子打包小巧的黑瓷方盤裡,又扯過領上白晃晃的手巾把行市滸的油漬擦淨,方對左右的侍役的呼幺喝六了一聲:“聽風閣的爆炒蝦丸好了!即速的!”
跑堂的爭先的上來端菜,見着顏文臻,忙弓腰問候:“大姑娘好。”
“嗯,趕早不趕晚的吧。”顏文臻點點頭,粲然一笑。霞光映着她白皙的笑貌,大增了一點秀媚嬌嬈。
“是咧,聽風閣的那幾位爺都催了小半遍了。”跑堂的端上菜麻溜兒的走了。
許西忱已經又熱了一鍋油。
顏文臻看了一眼許西忱境遇業經懲罰好的大蝦禁不住微笑道:“這宮保蝦段兒而咱倆顏家的一技之長兒。”
許西忱喜悅一笑,一面把配料下鍋,滋啦啦的油爆聲襯得他的說話聲越豪放:“自然了。任由前朝的小太虛多胡塗不論戰,太后娘娘多強橫霸道,每回吃上咱老大爺的宮保蝦段那都叫絕。辱咱老父手軒轅的教,到當初你許叔我也只同鄉會了大約。”
顏家祖宗出過幾位主廚,辦理膳頗故得。顏文臻的老人家——丈顏博晏少年心的時刻之前做過前朝御膳房左膳使。一手顏家菜深得前朝皇太后暨國王的熱愛,已在御膳房裡名列前茅。
之後如坐雲霧窩囊的太歲丟了山河,改朝換代。顏博晏便趁機出宮在雲京裡開了這座嘉和樓,憑堅招數絕藝自創葉氏菜譜,把這嘉和樓的小本生意浸做大,到今昔開幕從那之後十六年,僅取給這一家酒吧間竟讓顏家從等閒蒼生化雲京指數得着的財神之家,提起來算羨煞人也。
顏文臻回頭看了一眼用來計件的藏香,又笑道:“不妨,改天太公來後廚您再跟他爺爺請問麼。你是他的搖頭擺尾學子,他還能不教你?”
“若說壽爺的歡喜門生,那許叔我可排不上號,那得是小姐您哪。”許西忱一面說笑着,現階段的活點子都不閒着,該煎的煎,該爆的爆,一把黑鍋在他大手裡顛來顛去,像是個舒暢稱手的玩具。
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顏文臻不復多說,單獨笑眯眯的看着浮面的鵝毛大雪,刻下緬想前幾日跟白少瑜的約定——大雪紛飛的時間共去宗山母樹林收雪,用飲水兌了桂花釀酒,用黑瓷壇埋在白樺下,曩昔八月節開壇,那桂花釀艱苦樸素甘冽,都城奶奶們最是愛慕,去歲她就照着這單方釀了六十瓿,開賣初天就被搶光了,聞訊隨後衆人搶典藏,都炒到了三百兩銀兩一罈。
瑞香的火山灰積存到定準的境界後雪的一截兒掉來,顏文臻像是隨感應誠如冷不防回神,轉身被火上的彩陶鍋子,一股厚菲菲隨之水蒸氣飄散開來,目次正中的許西忱低聲讚了一句。顏文臻卻些許一笑,提起邊緣白盒式帶把箇中打成蝴蝶結的昆布倒進了油雞湯裡。
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鼎先撤去畔,用鐵鉤子勾了一度鐵圈兒壓在爐口上,讓中火釀成文火,方把鼎又放回去。
“還有半柱香的技藝這番木瓜海帶來亨雞湯就妙不可言出鍋了。外的雪加倍的大了,姑姑如故先趕回吧。”許西忱一端把宮保蝦段盛到盤裡,另一方面勸。
“不差這稍頃了。”顏文臻莞爾着拿了一度杯口大的秋梨來削皮,她十指纖纖穩練地震作,秋梨黃綠的皮革被整條剝下,表露白淨的梨瓤兒,“等我這梨花落辦好了,這湯也該好了。”
“梨花落?誰人雅間點的?”許西忱一葉障目的問。
“消解,是少瑜說他媽這幾日老是咳,又不喜吃藥。我做個梨花落給他送去漢典。”顏文臻道間,臉上浮起一層光環。
許西忱感傷一嘆:“女士然好,將來白家大爺可真是有福了。”
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梨花落是用蚰蜒草白酥糖加川貝熬汁,以上等秋梨主從料,最是清肺止癢的一道食補糖食,遺老多暗喜,唯有這道菜的會淺獨攬,連許西忱閒居裡都做這道菜都部分魂不附體,原因這機遇過了,糖汁會發苦,天時欠了,乾草的藥效出不來,這道甜食就實在唯有一道司空見慣甜點了。
而如今顏文臻卻是人生地疏,每一度動作精美絕倫雲水流般俠氣,許西忱在旁邊看着都難割難捨丟棄眼。
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兩刻鐘的年華霎時即過,梨花落好了,木瓜海帶榛雞湯首肯了。顏文臻把梨花落裝到一個填白蓋盅裡,又拿帕子包好轉手捲入鋪了一層清白紗布夾被的籮筐裡。許西忱則把珍珠雞湯盛沁叫了聽差來上菜。
顏文臻把隨身的圍裙和都上裹着的絳褐挑花馬尼拉摘下去放開邊上,她的貼身青衣豆蔻爲時尚早的把氈笠雪帽拿了回心轉意給她穿工。
“許叔,我先走了。”顏文臻央求拎起食盒,跟許西忱道別。
“密斯慢些,叫路仔明細牽好了馬繮。雪天路滑!”許西忱一頭拿着白手巾擦手一頭哀傷竈井口望院子裡喊。
“曉得了。”顏文臻把手裡的食盒付諸豆蔻,鞠躬掬起一捧雪來,伸出傷俘舔了轉瞬,笑盈盈的跑了進來。
“少女慢點。”豆蔻拎着食盒追至出口,卻險些撞到豁然偃旗息鼓的顏文臻身上,擡頭正巧諒解時,旋踵又轉了語氣笑嘻嘻的問:“呀,白業主,這會兒時間您何等在這兒?”
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一度男子披着銀灰暗繡槐葉梅花紋林裘站在白鵝毛大雪中間,丰神俊朗,溫文儒雅,雖然是作答豆蔻的發問,秋波卻蠅頭然的看着顏文臻:“我去鋪子裡排查,趕巧路過此處。睹路仔坐在教練車上,因爲捲土重來看來。你果不其然還沒回來。降雪了,你們還貽誤到這個時候?”
“今兒有一桌最主要的行旅,點了老幌子菜,許叔一下人忙惟獨來,我唯其如此搭把兒。”顏文臻說着,轉身從豆蔻的臂上拿過食盒遞昔年,“你既然來了,偏巧,把這個帶來去吧。”
魔幻的 小說 吃货皇后 001 百年字號 追读
2024年11月30日
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Lauren, Seaman
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“曉得了。”顏文臻把手裡的食盒付諸豆蔻,鞠躬掬起一捧雪來,伸出傷俘舔了轉瞬,笑盈盈的跑了進來。
“少女慢點。”豆蔻拎着食盒追至出口,卻險些撞到豁然偃旗息鼓的顏文臻身上,擡頭正巧諒解時,旋踵又轉了語氣笑嘻嘻的問:“呀,白業主,這會兒時間您何等在這兒?”
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“今兒有一桌最主要的行旅,點了老幌子菜,許叔一下人忙惟獨來,我唯其如此搭把兒。”顏文臻說着,轉身從豆蔻的臂上拿過食盒遞昔年,“你既然來了,偏巧,把這個帶來去吧。”